در موارد ضعف هاضمه، بىاشتهائى، نفخ، تنبلى کبد، تهوع و نفخ شکم از آن استفاده مىنمایند.در هند خوانندهها براى نرم کردن صدا آن را مىجوند و در موارد سرماخوردگى، برنشیت، سرفه و تب همراه با فلفل دراز، دارچین، شیرینبیان و عسل از آن استفاده سنتى به عمل مىآورند.
جدوار گیاهى است پایا، علفى از خانوادهZingiberaceae ، داراى ساقه زیرزمینى، برگهاى ساقه هوائى بزرگ، بدون کرک، نوکتیز، غلافدار، گل قرمز یا زرد و مجتمع به صورت سنبله، سطح خارجى ریزوم زرد روشن و بر روى گیاه جدوار خطوط مارپیچى و اثر قطع ریشهها مشاهده مىشود. بوى جدوار ضعیفتر از زردچوبه، مانند بوى زنجبیل و طعم جدوار تلخ و معطر مىباشد.
